Calamars frits avec mayonnaise

Mozzarella di bufala en panure

Croquettes de patate et scamorza fumée.

Figues, mozzarella di bufala, noix, roquette, huile d'olive et vinaigre balsamique

Carpaccio de boeuf avec roquette et copeaux de parmesan

Croquettes d'aubergines et scamorza fumée

4 Bruschette : la classique à la tomate, au saumon et pesto, mortadella burrata et pistache, jambon de Parme et parmesan

Orecchiettte avec brocoli rave et saucisse fraiche

Lit de pâtes fraîches maison, viande hachée, tomates et parmesan.

La Parmigiana di Melanzane en BIG. Lits d'aubergines avec sauce tomate, mozza di bufala, basilic, Parmigiano Reggiano... Miam

Penne avec 'nduja calabrese, tomates cerise et oignons.

Du pecorino a volonté avec du poivre bien relevé !

Linguine à la crème de truffe.

Linguine al Pesto Genovese.

Penne avec crème et gorgonzola...

Risotto à la scamorza fumée et courgettes

Gnocchi au gorgonzola recouvertes de speck.

Risotto à la crème de truffe

Tagliatelle avec Saint Jacques flambées au whisky

Pas de crème !! Avec du Guanciale magnifique, oeuf et pecorino

Linguine au saumon avec crème et oignons.

Linguine aux calamars, sauce vin blanc, persil et pignons de pin.

Linguine aux anchois, avec pain gratiné, ail, vin blanc et persil

Farfalle, sauce tomate, crevettes, courgettes, et ricotta fresca

Escalope de veau panée servie avec pâtes

Escalope de veau au citron avec linguine au citron

Escalope de veau au Marsala avec champignon de Paris, accompagnée de linguine au Marsala

Filet de boeuf au gorgonzola, accompagné de penne au gorgonzola

Jaret de veau avec sauce tomate, carottes, céleri et sauce à l'orange. Accompagné de penne sauce tomate.

Escalope de veau avec aubergine, mozzarella et sauce tomate. Accompagnée du trio de pasta Pesto Gorgo et Pomodoro !

Escalope de veau avec jambon de parme, parmesan, sauge, servie avec des linguine à la sauge.

Espadon avec sauce tomate, olives et câpres. Servi avec des linguistes à la sauce de l'espadon.

Onctueuse avec sa gousse de vanille ! Aux fruits rouges ou chocolat

Mousse au chocolat

Fruits frais de saisons

Carpaccio d'ananas, avec sorbet citron et limoncello

Fondant au chocolat, éclat de pistache, fruits rouges, boule de glace au choix

2 boules au choix : Vanille, chocolat, pistache, noisette, café, citron, fraise, mangue